吕承广

• 1:曲阜生达公司

摘要(Abstract)：

浅谈蔬菜腌制过程中有害微生物的作用及防治措施吕承广（曲阜生达公司２７３１６５）腌制品在腌制过程中的发酵作用，都是借助天然附着在蔬菜表面上的微生物来进行的。正常的发酵作用主要是在乳酸菌、耐盐酵母菌等有益微生物的作用下而进行的一系列生化反应。在其过程中，...

关键词(KeyWords)：

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 吕承广

参考文献(References)：