基于GC-MS结合保留指数法建立花椒挥发油指纹图谱Establishment of the Fingerprint of Zanthoxylum bungeanum Volatile Oils Based on GC-MS Combined with Retention Index Method
叶洵,刘子博,张婷,张萌萌,何林,王丹,彭伟,吴纯洁
摘要(Abstract):
该研究采用GC-MS建立不同产地花椒挥发油的指纹图谱,通过“中药色谱指纹图谱计算机相似性评价系统(2012A版)”,确定了23个共有峰,计算所有样品的相似度均大于0.9。结合C_(10)~C_(25)正构烷烃保留指数法,对花椒挥发油共有峰成分进行分析鉴定,并进行聚类分析和主成分分析。结果表明,建立的花椒挥发油标准图谱与聚类分析、主成分分析结果一致,都可将不同产地花椒挥发性成分进行区分。且主成分分析发现不同产区的花椒挥发油中Germacrene D、(+)-delta-Cadinene、Caryophyllene、Geranyl acetate、Linalool、α-Terpinyl acetate、(E,Z)-2,6-Dimethylocta-2,4,6-triene、trans-β-Ocimene、Nerol和γ-Elemene的含量存在显著差异,可作为不同产地花椒挥发油质量差异的主要共有峰。该研究为不同产地花椒鉴别提供了实验基础,为不同品种的花椒挥发油建立了指纹图谱。
关键词(KeyWords): GC-MS;保留指数;指纹图谱;花椒;产地
基金项目(Foundation): 四川省中医药管理局花椒专项(2020HJZX001)
作者(Author): 叶洵,刘子博,张婷,张萌萌,何林,王丹,彭伟,吴纯洁
参考文献(References):
- [1]国家药典委员会.中华人民共和国药典[M].北京:中国医药科技出版社,2020:213.
- [2]任媛媛,翟晓巧,张晨.我国花椒产业发展现状及存在问题和发展前景[J].河南林业科技,2020,40(4):31-34.
- [3]叶萌.四川花椒产业发展现状及展望[J].中国农村科技,2020(9):70-73.
- [4]祝磊.花椒药材品种及其软胶囊制剂研究[D].成都:成都中医药大学,2019.
- [5]童光森.不同种源大红袍花椒油风味分析及抑菌效果研究[J].中国调味品,2020,45(9):38-42.
- [6]徐双美,杨森,李泽娜,等.GC-MS分析四川主产地竹叶花椒的挥发性成分[J].中国调味品,2020,45(12):124-129,133.
- [7]张萌萌,李朝敏,吴博,等.花椒HPLC指纹图谱建立及指标性成分的测定[J].中国调味品,2019,44(3):152-155,184.
- [8]课净璇,瞿瑗,黎杉珊,等.基于GC-MS建立花椒挥发油指纹图谱及在汉源红花椒鉴定中的应用[J].中国粮油学报,2018,33(11):116-126.
- [9]余优森,任三学.陇南花椒品质气象条件和气候区划[J].中国农业气象,1995(6):32-34.
- [10]刘飞,潘欢欢,梅国荣,等.花椒品种沿革及商品药材调查研究[J].中药材,2016,39(7):1673-1677.
- [11]敖厚豫,李欣,余天华,等.基于麻味成分的顶坛花椒HPLC指纹图谱研究[J].中国调味品,2020,45(5):19-26,32.
- [12]王花俊,李小福,张文洁,等.不同提取方法的花椒挥发性香味成分分析研究[J].中国调味品,2020,45(6):49-53.
- [13]MATSUSHITA T,ZHAO J J,IGURA N,et al.Authentication of commercial spices based on the similarities between gas chromatographic fingerprints[J].Sci Food Agric,2018,98(8):2989-3000.
- [14]BARANAUSKIENE R,VENSKUTONIS P R,VISKELIS P,et al.Influence of nitrogen fertilizers on the yield and composition of thyme (Thymus vulgaris)[J].Journal of Agricultural & Food Chemistry,2003,51(26):7751.