魏永义,尹军杰,邱学思

• 1:漯河医学高等专科学校

摘要(Abstract)：

文章采用分类检验法对食醋感官质量进行了评定,结果表明:食醋378样品为一级,286样品和531样品为二级,609样品为三级,4种食醋感官评定级别从高到低为:378>286,531>609,适合于确定食醋级别的感官检验。

关键词(KeyWords)： 分类检验法;感官评价;食醋

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 2016年度河南省医学教育研究项目(Wjlx2016129)

作者(Author): 魏永义,尹军杰,邱学思

参考文献(References)：

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