苑静,王绍云

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摘要(Abstract)：

采用紫外可见分光光度法探究阴干、晒干和烘干3种不同的干燥方法对甜藤茎中3种成分含量的影响,为甜藤的加工保存提供理论依据。研究结果显示:干燥方法不同,成分含量不同。阴干是保存甜藤成分高含量的合理方法。阴干、烘干和晒干甜藤茎中的黄酮含量分别是0.914%,0.752%,0.716%;氨基酸含量分别是10.131%,9.161%,9.574%;维生素C含量分别是1.432%,1.341%,0.5314%。

关键词(KeyWords)： 甜藤;Vc;黄酮;氨基酸;干燥方法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 贵州省科技厅项目(黔科合LH字[2016]7327号)

作者(Author): 苑静,王绍云

参考文献(References)：

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