中国传统调味品的现代化The modernization of chinese traditional condiment
励建荣,姚蕾,蒋予箭,宣以巍
摘要(Abstract)：
分析了我国传统调味品工业化的现状 ,存在的问题 ,并提出了开创中国传统调味品现代品牌、世界品牌的发展战略。我国调味品市场正在健康成长 ,调味品生产厂家应努力扩大生产规模 ,重视技术、质量和管理 ,树立品牌意识。
关键词(KeyWords)： 传统调味品;现状;发展战略
基金项目(Foundation):
作者(Author): 励建荣,姚蕾,蒋予箭,宣以巍
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