食用醋中乙酰磺胺酸钾测定的探讨和改进Discussion and Improvement on Determination of Acesulfame Potassium in Vinegar
刘超,景赞,黄志勇
摘要(Abstract)：
改进了食用醋中乙酰磺胺酸钾的检测方法。建立了以ZORBAX Eclipse Plus C18(4.6mm×100mm,3.5mm)为液相色谱柱;以甲醇、10mmol/L乙酸铵(pH为4.0)为流动相;检测波长为214nm;流速为1.0mL/min的检测方法,讨论了滤出液体积的选择、洗脱液体积的选择。结果表明:乙酰磺胺酸钾在0~8.0μg/mL内具有良好的线性关系,检出限为1.42μg/mL,加标回收率在92.1%~97.5%。与国标方法相比较,提高了方法的灵敏度、准确度及精密度。
关键词(KeyWords)： 食用醋;乙酰磺胺酸钾;高效液相色谱法
基金项目(Foundation):
作者(Author): 刘超,景赞,黄志勇
参考文献(References)：
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