徐悦,张卫明,马世宏,聂韡,单承莺

• 1:南京师范大学生命科学学院
• 2:南京野生植物综合利用研究院

摘要(Abstract)：

研究芫荽籽水提物和成熟芫荽茎叶水提物的体外抗氧化活性和抑制α-葡萄糖苷酶的作用效果。实验测定了提取物中的总黄酮含量,以体外清除羟自由基、DPPH自由基和还原能力的效果来评价两种水提物的抗氧化能力以及对α-葡萄糖苷酶的抑制效果,从而评价其体外降血糖活性,确定了酶的抑制作用类型。结果显示:成熟芫荽茎叶水提物的总黄酮含量要高于芫荽籽水提物,两种水提物的体外抗氧化能力和α-葡萄糖苷酶的抑制效果均呈现出浓度依赖性,且前者总体抗氧化能力和酶抑制效果更优。

关键词(KeyWords)： 芫荽;水提物;总黄酮;抗氧化;α-葡萄糖苷酶抑制剂

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): “十三五”重点研发计划项目(2016YFD0400804)

作者(Author): 徐悦,张卫明,马世宏,聂韡,单承莺

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