中国调味品

2020, v.45;No.497(07) 177-179+185

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柠檬香茅精油的提取及其成分分析
Extraction and Composition Analysis of Essential Oils from Cymbopogon citratus

邱珊莲,林宝妹,洪佳敏,郑开斌

摘要(Abstract):

利用水蒸气蒸馏法对柠檬香茅精油进行提取,考察提取时间、干燥方式、生长时间及提取部位对精油提取率的影响,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用仪对柠檬香茅精油化学成分进行分析鉴定。结果表明,提取柠檬香茅精油的时间控制在120min较合适;与阴干、烘干相比,晒干更有利于保留叶中的精油;香茅于12月份刈割后,生长至次年7月份时精油含量最高,为1.12%;叶片的精油含量是叶鞘的3倍多,是精油集中的部位;生长期为7个月的香茅精油含有27种化学成分,其中柠檬醛是主要成分,相对含量为72.916%,其次为β-蒎烯,相对含量为7.933%。

关键词(KeyWords): 柠檬香茅;精油;提取;成分;柠檬醛

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 福建省农业科学院创新团队项目(STIT2017-2-11,STIT2017-3-4);福建省农业科学院青年英才计划项目(YC2015-19)

作者(Author): 邱珊莲,林宝妹,洪佳敏,郑开斌

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