康殿玺,苏伟清,单怀青

• 1:连云港极美酿造有限公司
• 2:连云港中奥生化工程研究所
• 3:连云港极美酿造有限公司

摘要(Abstract)：

利用中空纤维过滤器对酱油、食醋进行超滤处理试验，结果表明可获得良好的除菌效果，且体态澄清，理化指标无明显变化，并能节能降耗，缩短生产周期。

关键词(KeyWords)： 中空纤维,超滤,调味品

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 康殿玺,苏伟清,单怀青

参考文献(References)：