完善我国调味品安全标准体系的建议Suggestions for improving the safety standard system of Chinese condiments
许建军,周凤娟
摘要(Abstract):
基于对我国调味品安全标准的分析,本文提出了健全完善我国调味品安全标准体系的建议。包括调整标准体系框架,重点制定调味品安全限量标准、检测方法标准、管理控制标准等急需的食品安全标准。
关键词(KeyWords): 调味品;食品安全标准;标准体系
基金项目(Foundation):
作者(Author): 许建军,周凤娟
参考文献(References):
- [1]卫祥云.调味品工业标准化管理的里程碑-写在酿造酱油等五个“标准”发布之际[J].中国调味品,2001,(1):3-8.
- [2]康俊生.我国食品添加剂法规标准监管程序及存在的问题与对策[J].中国食品添加剂,2006,(C00):32-40.
- [3]施敬文,韩伟,顾鸣.香辛料中多种生物毒素的污染状况调查[J].中国卫生检验杂志,2003,13(5):589-592.
- [4]澳大利亚农产品(食品)质量安全管理与质检机构简介[J].浙江农业学报,2004,16(5):347-348.
- [5]李正明.美欧食品安全管理和国际食品标准评估体系解析[J].食品科技,2004,(8):1-4.
- [6]席兴军,刘文.国际食品法典标准体系及其发展趋势[J].中国标准化,2004,(4):73-75.
- [7]陈亚非.我国食品标准急需与国际接轨———谈加入WTO对中国食品标准的影响[J].中国标准化,2004,(1):57-60.