励建荣,孙亮

• 1:杭州商学院食品系

摘要(Abstract)：

利用废弃啤酒酵母可生产出品味良好的高级酵母精。本文介绍了酵母精的应用领域、生产工艺、技术现状及其发展前景等，为酵母泥的综合利用提供一些有益的参考。

关键词(KeyWords)： 酵母,酵母精

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 励建荣,孙亮

参考文献(References)：

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