中国调味品

1978, (Z1) 76-77

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微生物的分离筛选

摘要(Abstract):

<正> 为了从自然界中寻找新菌种,选取我们所需要的微生物菌种的土样,可以通过平板分离、摇瓶筛选,产物测定来获得产量较高的菌种,这种方法称为分离筛选法。一、黑曲霉菌种的分离筛选由于黑曲霉有极强的耐酸性能,使用酸性培养基可以抑制土样中其它微生物的生长,可以从一开始就比较单纯地获得黑曲霉。根据黑曲霉能分解许多复杂有机物的性

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