川菜调味品的开发与利用The development and application of Sichuan dishes condiment
尹敏
摘要(Abstract)：
在当前餐饮市场及家庭饮食市场中 ,川菜已成为人们饮食消费的亮点 ,川菜所需调味品也随时代的发展而推陈出新。本文就川菜调味品的现状及未来开发进行分析 ,为调味品生产企业提出建议 ,共同繁荣川菜调味品市场
关键词(KeyWords)： 川菜;调味品;复和调味品;开发
基金项目(Foundation):
作者(Author): 尹敏