谷小凤,于宙,苏涛,李建兵

• 1:青岛市产品质量检验技术研究所
• 2:青岛市标准化研究院

摘要(Abstract)：

文章通过冷冻、低温离心和固相萃取等前处理过程的优化,消除含油调味样品中的干扰物,建立气质联用同位素内标法测定样品中3-氯-1,2-丙二醇。将该方法用于检测实际富含油脂调味样品中的3-氯-1,2-丙二醇,结果令人满意。其方法检出限为0.031mg/kg,线性相关系数为0.9992,加标回收率为80.0%～89.0%,精密度为3.76%～4.05%。

关键词(KeyWords)： 3-氯-1,2-丙二醇;气质联用法;含油脂调味品

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 谷小凤,于宙,苏涛,李建兵

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