刘小玲,仇厚援,王强,吴莉宇,章程辉

• 1:海南大学食品学院
• 2:浙江农业科学院农产品质量标准研究所

摘要(Abstract)：

为了解草果中可能含有的各类化学成分,本实验采用植物化学成分系统预试验的方法,通过水提取、乙醇提取、石油醚提取等提取方法对草果果壳和种仁中的化学成分进行较全面的定性研究。实验结果表明,草果中含有糖类、蛋白质、氨基酸、酚类、鞣质、有机酸、皂苷、黄酮、蒽醌、香豆素、内酯、强心苷、甾体、萜类、挥发油、油脂、花青素多种化学成分。

关键词(KeyWords)： 草果;化学成分;定性实验

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 海南大学博士启动基金

作者(Author): 刘小玲,仇厚援,王强,吴莉宇,章程辉

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