中国调味品

2012, v.37;No.400(06) 103-105

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热回流法与微波辅助法提取栀子黄色素的比较
Comparison between thermal circumfluence extraction and microwave assisted extraction method used in extraction of gardenia yellow pigment

涂华,张燕军,陈碧琼

摘要(Abstract):

探讨了栀子黄色素提取工艺中的热回流提取法和微波辅助提取法,并通过正交实验确定其相应的最佳工艺条件,并得出结论:微波辅助法与热回流法相比具有能耗低、操作方便、产品品质更高的优点。其最佳工艺条件为:提取功率为600W;乙醇浓度为30%;提取时间为3min;料液比为1∶8,在此条件下产品的色价为79.09,OD值为1.21。

关键词(KeyWords): 栀子黄色素;热回流;微波辅助提取;提取工艺

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 泸州医学院青年基金项目(533)

作者(Author): 涂华,张燕军,陈碧琼

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