徐金亭,冯川,蓝丽婷,王玲芝,黄雪松

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摘要(Abstract)：

文章通过正交试验研究了不同反应条件(pH、温度和反应时间)对6-姜酚转化为6-姜脑的影响,并利用高效液相色谱对反应产物进行了分析。生成6-姜脑最多的反应条件组合是:pH 1.0;温度80℃;反应时间1.5h。结果表明:pH、温度和反应时间这三个因素对姜酚转化成姜脑有很大的影响,其中pH对反应影响最为显著,温度次之,反应时间影响最小。

关键词(KeyWords)： 姜酚;姜脑;高效液相色谱

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 暨南大学本科生科技创新工程

作者(Author): 徐金亭,冯川,蓝丽婷,王玲芝,黄雪松

参考文献(References)：

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