明景熙

• 1:中国科大精细化学品公司!安徽合肥230031

摘要(Abstract)：

本文论述了采用添加多糖类、呈味核苷酸类、活性肽、三萜类等纯天然的、廉价的具有生理活性的基料 ,开发功能性复合调味料。

关键词(KeyWords)： 功能性;复合调味料;开发

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作者(Author): 明景熙

参考文献(References)：