稀土元素对L-酪氨酸发酵的影响研究Study on Effect of Rare Earth Elements on Fermentation of L-Tyrosine
王硕,时唐恩,赵春光,徐庆阳
摘要(Abstract)：
目前工业上主要采取微生物发酵法生产L-酪氨酸，此工艺存在生产周期长、糖酸转化率低等问题。因此，该研究以发酵过程中菌体量、L-酪氨酸产量、糖酸转换率以及耗糖速率为指标，通过单因素实验和正交实验探究La~(3+)、Ce~(3+)、Nd~(3+)对L-酪氨酸发酵的影响并最终确定了稀土元素的添加组合，提高了菌体的活力，缩短了延滞期，延长了产酸高峰期。实验结果表明，向L-酪氨酸发酵培养基中添加80 mg/L La~(3+)、2 mg/L Ce~(3+)、0.3 mg/L Nd~(3+)对发酵有利。发酵耗时35 h,缩短了2.2%;最高菌体量达到80.3,提升了10.8%;产酸量达到55.7 g/L,提升了9.7%;糖酸转化率为23.4%,提升了6.4%。验证了添加稀土元素的可行性，为L-酪氨酸大规模工业化生产提供了依据。
关键词(KeyWords)： 大肠杆菌;L-酪氨酸;稀土元素;耗糖速率
基金项目(Foundation): 宁夏回族自治区科技计划项目(2021BDE92007);; 山东省重点研发计划(2021ZDSYS10)
作者(Author): 王硕,时唐恩,赵春光,徐庆阳
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