王江平

• 1:珠海市利宝来食品有限公司 广东珠海519060

摘要(Abstract)：

提高粉状复合调味料的品质 ,不仅生产工艺参数是个重要环节 ,而且原材料的好坏也会直接影响到产品的质量。本文从几个方面去论述生产优质粉状复合调味料的关键控制点

关键词(KeyWords)： 粉状复合调味料;辅料;工艺流程

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王江平

参考文献(References)：

• [1]丁耐克食品风味化学[M]中国轻工业出版社
• [2]赵谋明,凌关庭调味品[M]化学轻工业出版社
• [3]郑友军,姜燕,郑向军,鲁秀文调味品生产工艺与配方[M]中国轻工业出版社