罗光荣,刘祖春

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摘要(Abstract)：

<正> 正常辣椒粉是收成熟干燥的整辣椒磨碎,不加任何物质而得到的产品。它呈粉状,其特征性颜色,从红色到桔红色,在商品贸易中称为辣椒粉(Cayenne)。辣椒粉中最常见的掺杂,是掺有霉菌、昆虫、砂粒、主茎、尊片以及不成熟有黑斑、破碎辣椒

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作者(Author): 罗光荣,刘祖春

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