关于酱油、食醋质量标准执行中的有关问题——与近年来为酱油、食醋行业标准化工作撰文的同志商榷兼答部分群众来信
卫祥云
摘要(Abstract)：
本文论述了我国目前应执行的酱油食醋质量标准、已废除的标准、标准二等级划分与产品生产工艺,产品价格和企业标准的关系及今后酱油、食醋标准化工作进一步普及,完善和提高等问题。
关键词(KeyWords)： 理化指标;卫生指标;行业标准;企业标准
基金项目(Foundation):
作者(Author): 卫祥云
摘要(Abstract)：
本文论述了我国目前应执行的酱油食醋质量标准、已废除的标准、标准二等级划分与产品生产工艺,产品价格和企业标准的关系及今后酱油、食醋标准化工作进一步普及,完善和提高等问题。
关键词(KeyWords)： 理化指标;卫生指标;行业标准;企业标准
基金项目(Foundation):
作者(Author): 卫祥云