蓝莓籽油挥发性成分的GC-MS分析Analysis of Volatile Constituents in Blueberry Seed Oils by GC-MS
屈小媛,杨毓银,谢小林,聂飞,吴世根,李永霞,贾强
摘要(Abstract)：
为探讨蓝莓籽油中生物活性物质的组成成分,采用气相色谱-质谱联用技术分析测定蓝莓籽油组成成分。最终分离确定出67种物质的化学结构,其中优势成分为姜黄烯(14.29%),双表-雪松烯(8.47%),α-长叶蒎烯(6.47%),桉叶油醇(5.68%),异石竹烯(5.67%),2,2-二甲基-3-亚甲基二环[2.2.2]庚烷(5.14%),己醛(5.13%),3-蒈烯(4.96%),衣兰烯(3.33%),8-异丙烯基-1,5-二甲基-环葵-1,5-二烯(3.11%),(+)-香橙烯(2.98%),2-莰醇(2.38%)。
关键词(KeyWords)： 蓝莓籽油;气质联用(GC-MS);组成成分
基金项目(Foundation): “蓝莓产业化栽培技术创新团队建设”[黔科合人才团队(2012)4017]
作者(Author): 屈小媛,杨毓银,谢小林,聂飞,吴世根,李永霞,贾强
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