中国调味品

2009, v.34;No.v.34(08) 71+84

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Archive) | 高级检索(Advanced Search)

酱油种曲的培养
The cultivation of soy sauce koji

陈春香

摘要(Abstract):

文章主要介绍酱油种曲由试管种、三角瓶种到扩大规模菌种三代的培养工艺。

关键词(KeyWords): 试管种;三角瓶种;扩大规模菌种;培养工艺

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 陈春香

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享