中国调味品

2013, v.38;No.412(06) 97-98+104

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原子吸收光谱法测定葡萄酒中铜、铁、锌、镁的含量
Determination of the Contents of Cu,Fe,Zn and Mg in Grape Wine by Atomic Absorption Spectrometry

王香爱

摘要(Abstract):

葡萄酒中的金属元素对人体健康非常有益。用硝酸-高氯酸对葡萄酒进行消化处理,采用原子吸收光谱法测定、处理溶液中铜、铁、锌、镁的含量。结果表明:使用原子吸收光谱法测定葡萄酒中金属元素的方法可行、准确、简便、快速。

关键词(KeyWords): 原子吸收光谱法;葡萄酒测定;金属元素

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 陕西省军民融合项目(11JMR04);; 渭南市科技局项目(2012JCYJ-1)

作者(Author): 王香爱

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