孙军涛,张智超,薛文龙,周润浩,王怡馨,王怡卓

• 1:许昌学院

摘要(Abstract)：

文章以玉米芯为原料，分别采用复合酶法、超声波辅助复合酶法、碱-酶法、高温蒸煮-酸法、碱-超声波辅助酶法和酸-复合酶法制备低聚木糖，并对玉米芯组织结构变化和低聚木糖组分进行分析。结果表明，玉米芯处理后结构呈碎片状且疏松，表面出现微孔结构。复合酶法制备低聚木糖的得率为4.71%,其中木二糖含量为30.45 mg/g;超声波辅助复合酶法制备低聚木糖得率为1.88%,其中木二糖含量为17.81 mg/g;碱-酶法制备低聚木糖得率为10.07%,其中木二糖含量为57.89 mg/g;玉米芯高温蒸煮-酸法的水解产物以木糖为主；碱-超声波辅助酶法制备低聚木糖得率为12.43%,其中木二糖含量为73.28 mg/g;酸-复合酶法制备低聚木糖得率为7.32%,其中木二糖含量为71.24 mg/g。

关键词(KeyWords)： 玉米芯;低聚木糖;制备方法;木二糖

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南省科技攻关项目(162102110150);; 河南省高等学校重点科研项目(17A550005)

作者(Author): 孙军涛,张智超,薛文龙,周润浩,王怡馨,王怡卓

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