吴帅,王成忠,吴秋,徐琳,徐丽娟

• 1:齐鲁工业大学食品与生物工程学院

摘要(Abstract)：

以经过物理压榨去油后的毛梾种为原料,采用超高压法提取得到毛梾色素的粗提液。通过静态吸附和静态吸附动力学曲线,确定NKA-9为毛梾色素纯化的最佳树脂。在动态试验中,通过单因素试验和正交试验,确定动态吸附的最佳条件:上样液色素pH值为6,上样液吸光度为0.7,吸附时间为20h,吸附温度为30℃。选用体积分数为70%的乙醇作为洗脱剂,流速为0.5mL/min时洗脱效果较好。通过光谱特性和纯化前后色价的比较,证实纯化过程较好地保留了色素的原有成分和性质,提高了色价。

关键词(KeyWords)： 超高压;调味品;毛梾色素;吸附;洗脱

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 吴帅,王成忠,吴秋,徐琳,徐丽娟

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