食盐加碘剂碘酸钾的测定研究Salt Iodine Additive Studies on Determination of Potassium Iodate
王伟,刘会媛,周长山
摘要(Abstract):
在硫酸介质中,碘酸钾与桑葚红反应褪色程度与碘酸根量在一定范围内呈线性关系,从而建立了碘的光度测定新方法。结果表明,方法的最大吸收波长在520nm处,碘定量测定的线性范围为0~50mg/25mL,摩尔吸光系数ε=4.3×104 L/mol.cm。研究可直接测定食盐中的碘,结果满意。
关键词(KeyWords): 桑葚红;褪色光度法;食盐;碘
基金项目(Foundation):
作者(Author): 王伟,刘会媛,周长山
参考文献(References):
- [1]李素梅.碘缺乏病实验室工作手册[M].北京:化学工业出版社,2004:110-111.
- [2]杨慧萍,曹玉华,王素雅,等.加碘盐与人体健康[J].食品科学,2006,27(11):536-538.
- [3]孙之南,王学魁.加碘盐技术与管理[M].天津:化学工业出版社.
- [4]王勇,倪永年.动力学分光光度法测定食用碘盐中碘酸根[J].光谱学与光谱分析,2008,28(6):1387-1389.
- [5]刘英红,马卫英,何倩,等.联苯胺分光光度法测定食盐中碘含量[J].理化检验-化学分册,2010,46(1):74-75.
- [6]倪秀珍,王晓菊.溴代十六烷基吡啶增敏催化动力学光度法测定食品中微量碘[J].食品科技,2008(5):226-228.
- [7]王明,罗大莉.二甲酚橙褪色光度法测定食盐中碘的研究[J].理化检验-化学分册,2000,36(3):114.
- [8]马占玲,曾玲,施鑫.酸性茜素兰褪色光度法测定食盐中碘含量[J],安徽农业科学,2009,37(9):3871,3919.