王振宇,张智,王婷婷

• 1:东北林业大学

摘要(Abstract)：

在单因素试验的基础上,应用响应面分析法对影响微生物发酵法提取玉米黄色素的因素进行分析,确定最佳提取条件,即使用95%的乙醇作溶剂,底物浓度为30%,温度40℃、pH8.00、接种量10%、发酵时间68 h。

关键词(KeyWords)： 枯草芽孢杆菌;玉米黄色素;响应面分析;微生物;提取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王振宇,张智,王婷婷

参考文献(References)：

• [1]王业勤,李勤生.天然类胡萝卜素——研究进展、生产、应用[M].北京:中国医药科技出版社,1997:43.
• [2]张坤生,郝磊.玉米黄素的性质及提取研究[J].食品研究与开发,2006,27(7):217-220.
• [3]卢艳杰.玉米黄色素的分离提取工艺的研究(一)[J].中国粮油学报,2002,17(2):34-37.
• [4]李大婧.玉米黄色素的超临界CO2萃取及其性质和应用的研究[D].哈尔滨:东北农业大学,2001.
• [5]张智,朱宏亮,钮宏禹,等.响应面法优化枯草芽孢杆菌产蛋白酶的发酵条件[J].食品科学,2008,29(12):400-404.