酱油3-氯-1,2-丙二醇GC检测中固相萃取的应用Determination method for 3-chloro-1,2-propandiol in soy sauce by GC with SPE
钟佛生,何敬堂
摘要(Abstract)：
目的:建立酱油中3-氯-1,2-丙二醇固相萃取净化GC检测方法。方法:酱油样品经乙醚提取,采用二氧化硅固相小柱净化,经三氟醋酸酐衍生化后用毛细管气相色谱分离,μ-ECD定量分析。结果:其工作曲线线形范围:0.01~1mg/kg,相关系数:r=0.99994,回收率:90.9%~105%,RSD(n=7)=2.6%。结论:对比GB/T 18782-2002,本方法快速、准确、可靠,杂质干扰少、有效地节约溶剂。
关键词(KeyWords)： 3-氯-1,2-丙二醇(以下简称3-MCPD);固相萃取;气相色谱;三氟醋酸酐
基金项目(Foundation):
作者(Author): 钟佛生,何敬堂