苏适,于德涵,柴宝丽,迟彩霞

• 1:绥化学院食品与制药工程学院

摘要(Abstract)：

以离子液体为提取剂,采用离子液体-超声波辅助提取黑豆花青素,考察了提取温度、超声时间、离子液体浓度、料液比对黑豆花青素提取率的影响,采用响应曲面法对提取工艺进行优化,同传统提取工艺进行了比较。结果表明,最佳提取条件为:离子液体浓度0.9mol/L、料液比1∶51(g/mL)、提取温度44℃、超声时间45min。在此条件下黑豆花青素的提取率为4.118mg/g,预测值和实际测定值接近,提取率高于传统提取方法。响应曲面法优化离子液体-超声波辅助提取黑豆花青素稳定、可行。

关键词(KeyWords)： 黑豆;花青素;离子液体;响应面分析法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 黑龙江省基本科研业务费项目(KYYWF10236180105);; 绥化学院科学技术项目(K201702004)

作者(Author): 苏适,于德涵,柴宝丽,迟彩霞

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