方便面川味调料的研制与开发Research and development of Sichuan's seasoning of instant noodle
楚炎沛
摘要(Abstract)：
川菜菜式有着独特的风格体系,将传统的川味菜系引入到方便面的风味产品开发中,不失为一种很好的研发方向,本文重点介绍了几款具有浓重川味特色的风味产品,希望能为方便面生产厂家在研发新产品时提供一些思路。
关键词(KeyWords)： 川菜;方便面;调味料
基金项目(Foundation):
作者(Author): 楚炎沛