张会荣,刘瑞钦

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摘要(Abstract)：

分析了酱油的加热灭菌与超滤除菌二种方式,总结了各种灭菌方式在具体应用中的优缺点,以供大家参考。

关键词(KeyWords)： 酱油;加热灭菌;超滤除菌;无菌包装

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Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 张会荣,刘瑞钦

参考文献(References)：