液体接种毛霉菌
李昌恒
摘要(Abstract)：
<正> 通常生产腐乳,在接种毛霉菌克斯瓶时比较麻烦,一支试管接种克斯瓶5—6只,有时敲瓶不好会发生生不匀(麸皮培养基),加之接种时间长,杂菌污染现象也比较严重,通过一年多来的液体接种试验取得比较理想的简单方法: 1.大米或麸皮培养基蒸煮含水量比较正常生产的水份略小一点,装入克斯瓶消毒备用。2.用500毫升三角瓶一只,注入250毫升蒸馏水在电炉上烧沸15分钟后冷却。3.蒸馏水冷却到30℃以下(手摸瓶壁感微暖),在无菌箱内接入试管1支,培养基不应接入吹瓶内,以免阻塞吹瓶,然后摇匀放置1—2小
关键词(KeyWords)：
基金项目(Foundation):
作者(Author): 李昌恒