舒国伟,陈世伟,李世玉,陈合

• 1:陕西科技大学生命科学与工程学院

摘要(Abstract)：

为减少黄姜黄色素的杂质,提高其色价,就9种大孔树脂纯化黄姜黄色素进行了研究。结果表明:XDA-7吸附黄姜黄色素的能力较强,其纯化工艺为吸附和洗脱流速均为1.5mL/min,上样浓度为50mg/mL(黄姜浓度),洗脱液为60%乙醇,pH 5.0,黄姜色素得率为4.48%,色价为114.5。

关键词(KeyWords)： 黄姜;黄色素;大孔树脂;纯化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 陕西省咸阳市科技局项目(XK0812-7);; 陕西科技大学学术骨干培育计划项目(XSGP201207)

作者(Author): 舒国伟,陈世伟,李世玉,陈合

参考文献(References)：

• [1]Fernandes P,Cruz A,Angelova B,et al.Microbial conversion of steroid compounds:recent developments[J].Enzyme Microb Technol,2003,32(6):688-705.
• [2]鲁鑫焱,赵怀清.薯蓣皂苷元的提取与分离分析方法[J].沈阳药科大学学报,2003,20(6):465-468.
• [3]Zhu Y L,Hang W,Ni J R,et al.Production of diosgenin from Dioscorea zingiberensis tubers through enzymatic saccharification and microbial transformation[J].Appl Microbiol Biotechnol,2010,85:1409-1416.
• [4]Lin Liu.Biotransformation of steriodal saponins in Dioscorea zingiberensis C.H.Wright to diosgenin by Trichoderma harzianum[J].Appl Microbiol Biotechnol,2010,85:1409-1416.
• [5]吴成昌,田杰,戴军发.黄姜产业可持续发展对策研究[J].环境科学与技术,2005,25(2):95-98.
• [6]陈合,李庆娟,舒国伟,等.黄姜皂素提取工艺研究[J].天然产物研究与开发,2007(5):866-868.
• [7]唐璇,李稳宏,李新生,等.黄姜中黄色素的提取工艺研究[J].食品科学,2006,27(10):337-340.
• [8]刘建本,覃事栋,阎中军,等.黄姜中黄色素的提取及稳定性的研究[J].吉首大学学报,2000,21(3):17-19.
• [9]舒国伟,陈合,张凡.黄姜色素提取工艺条件的优化[J].中国调味品,2009,34(7):53-55.
• [10]舒国伟,陈合,张凡.纤维素酶辅助提取黄姜色素的研究[J].食品科技,2009,34(10):101-103.
• [11]舒国伟,代春吉,李世玉,等.复合酶法提取黄姜色素的研究[J].食品工业,2010(4):43-45.
• [12]舒国伟,王长凤,陈合,等.果胶酶辅助提取黄姜色素的研究[J].中国调味品,2009,35(9):107-109.
• [13]林海珠,王宁,郑一敏,等.商陆果实红色素的提取工艺研究[J].现代食品科技,2013,29(1):170-173.
• [14]彭永芳,马银海,阎孝金,等.AB-8树脂吸附和分离红花黄色素[J].食品科学,2001,22(5):39-41.
• [15]林海珠,张云玲,青秀英,等.优化大孔树脂提取分离苋菜红色素的工艺[J].现代食品科技,2013,29(3):601-604.