景赞,刘超,胡丹,刘晓碧

• 1:乐山市食品药品检验检测中心

摘要(Abstract)：

目的:研究建立气质联用同时检测花椒油中BHA,BHT,TBHQ的方法。方法:采用液液萃取提取待测成分,QuEChERS方法进一步净化,通过选择合适的监测离子,建立气质联用方法。结果:在0~0.4g/kg测定范围内,加标样品回收率为80.8%~107.9%,精密度为0.8%~1.4%,检出限为0.2~1.0mg/kg。结论:该方法通过QuEChERS净化,减少了基质干扰,缩短了检测时间,检出限、精密度、回收率良好,可以应用于花椒油中抗氧化剂的检测。

关键词(KeyWords)： 花椒油;QuEChERS;气质联用;抗氧化剂

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 景赞,刘超,胡丹,刘晓碧

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