滕建文

• 1:广西大学食品系 南宁530004

摘要(Abstract)：

罗汉果提液和脱盐后的梅卤 ,即梅醋 ,都是很好的保健原料。本文以罗汉果和梅醋为研究对象 ,配以蜂蜜 ,采用正交试验设计法进行罗汉果醋的调配 ,开发出风味良好、具有保健作用的罗汉果醋饮料

关键词(KeyWords)： 罗汉果;梅醋;醋饮料

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 滕建文

参考文献(References)：

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