郑州市酱油、醋卫生质量调查
尉鸿海
摘要(Abstract)：
<正> 为了解酱油、醋的卫生质量,以加强管理、提高质量、保护人民身体健康,我站于一九八一年对本市酱油、醋卫生质量进行了调查,调查结果分析如下。
关键词(KeyWords)：
基金项目(Foundation):
作者(Author): 尉鸿海
参考文献(References)：
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- (8) 营养及食品卫生学(全国中等卫生学校试用教材),浙江科学技术出版社。
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