李东,左勇,袁跃,邹杰,谢晖

• 1:四川理工学院生物工程学院

摘要(Abstract)：

采用正交实验法研究不同条件对藤椒油提取效率的影响,优化最佳生产工艺及相关参数。结果表明:温度是影响提取效率的主要因素,料液比次之,时间对其的影响相对较小。最佳工艺参数为:料液比1∶2,180℃,30min,与传统工艺相比,可大幅提高藤椒油的品质。逆流2次可提高提取效率58.9%。通过GC-MS和HPLC分析,不同条件生产的藤椒油在香味和麻味物质含量上存在显著性差异。

关键词(KeyWords)： 藤椒油;提取;生产工艺;有效成分

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 四川理工学院校级科研项目(2011RC20);; 四川省企业技术创新专项(2012XM153)

作者(Author): 李东,左勇,袁跃,邹杰,谢晖

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