孙乃有,张卫

• 1:承德石油高等专科学校
• 2:承德石油高等专科学校 河北承德　067000
• 3:河北承德　067000

摘要(Abstract)：

姜黄是一种药食两用材料,如何合理地从中分离出各种有用物质,是增加该植物本身及其相关产业经济效益的关键。传统工艺通常只能用其制取简单产品,而本文所采用的新兴提取工艺,使植物姜黄各有效成分得到了充分的利用。

关键词(KeyWords)： 植物;姜黄色素;提取;工艺

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河北省科学技术研究与发展计划项目 (0 2 2 1 3 0 0 81 )

作者(Author): 孙乃有,张卫

参考文献(References)：

• [1]张卫,张保军,李富华.姜黄色素的市场与产品开发[J].中国食品添加剂,2001,(3):48-50.
• [2]扬云,冯卫生编.中药化学成分提取分离手册[M].北京:中国中医药出版社,1998.
• [3]唐传核,彭志英.姜黄素类物质的生理功能以及其抗氧化机理[J].中国食品添加剂,2000,(4):40-44.
• [4]张智源.姜黄中姜黄素类化合物的提取与分离研究[D].北京:北京大学出版社,2001.
• [5]袁翠美.聂小安,马自超.姜黄色素分离工艺及其性质的研究[J].林产化工通讯,1997,(4):25-29.
• [6]杨俊红,郭锦堂,朱养妮,褚治德.中草药的不同提取方法与强化传质查理研究[J].化工进展,2002,21(9):660-662.
• [7]RasmussenC.,KvistK.Asimpleandefficientseparationofthecurcumin[J].PlantMed.2000,(66):396-397.
• [8]秦炜,郑涛,原永辉,戴猷元.超声波对姜黄素提取过程的强化[J].清华大学学报,1998,38(6):46-48.
• [9]王贤纯.姜黄色素及其提制方法[J].生物学杂志,2000,17(1):36-37.
• [10]段聂昌.水溶性姜黄色素的提取及理化性质研究[J].湖北化工,1997,14(1):27-29.
• [11]彭永芳,马银海,李维莉.水溶性姜黄色素提取工艺的优化.食品科学,2001,22(9):40-42
• [12]王爱丽,袁冬梅.姜黄色素的提取和稳定性的研究[J].陕西化工,2000,29(2):18-19.
• [13]刘焕玉.姜黄色素稳定性的研究[J].食品工业,2000,(3):22-24.
• [14]候卫,韩素丽,王鸿梅.姜黄挥发油化学成分的分析[J].中草药,1999,30(1):15-16.