天然粉末调味香料系列产品的研制
李锦驹,周大群,叶红秀
摘要(Abstract)：
<正> 天然粉末调味香料系列产品,是利用我国传统的辛香料:姜、蒜、葱、洋葱、香菜为原料,用本厂生产的国内最新产品β-环状糊精食品包接剂来加以包接,并加工成粉末化的调味香料。产品外观良好,保留了天然原料的色、香、味,方便了食用,延长了贮存期,为调味食品增添了新品种。
关键词(KeyWords)：
基金项目(Foundation):
作者(Author): 李锦驹,周大群,叶红秀
摘要(Abstract)：
<正> 天然粉末调味香料系列产品,是利用我国传统的辛香料:姜、蒜、葱、洋葱、香菜为原料,用本厂生产的国内最新产品β-环状糊精食品包接剂来加以包接,并加工成粉末化的调味香料。产品外观良好,保留了天然原料的色、香、味,方便了食用,延长了贮存期,为调味食品增添了新品种。
关键词(KeyWords)：
基金项目(Foundation):
作者(Author): 李锦驹,周大群,叶红秀