王少平,王少华

• 1:四川省万县市酱园厂
• 2:四川省万县市酱园厂 634000
• 3:634000

摘要(Abstract)：

<正> 本文介绍凉菜调料,集各种川味复合调料之精华,在香辛料制作中,采取了传统工艺熬汁的做法,具有尝而辣、嗅而香、观而欲、欲而再欲等特点。

关键词(KeyWords)：

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作者(Author): 王少平,王少华

参考文献(References)：