李金红,张国才

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摘要(Abstract)：

本文主要介绍了酱葵花芋的制作方法。为酱品行业增加新品种提供加工技术。

关键词(KeyWords)： 葵花芋;工艺;配方

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 李金红,张国才

参考文献(References)：

• [1]贾硕诚酱腌菜制作技术[M]
• [2]李兴春泡菜、腌菜、酱菜配方与制法[M]中国轻工业出版社
• [3]商业部副食品调味处名、特、优酱腌菜工艺规程[M]