张煜,张怡,刘攀,卢俏,聂登攀

• 1:贵州大学化学与化工学院
• 2:贵州省建材产品质量监督检验院
• 3:贵州省冶金化工研究所

摘要(Abstract)：

辣椒红色素是一种优质天然红色素,现已广泛应用于医药、食品、化妆品等行业。闪式提取法是一种高效节能的提取方法,以干红辣椒为原料,研究了色素闪式提取过程中不同溶剂对提取效果的影响,并在单因素实验基础上,采用响应面分析法优化工艺条件,最佳工艺条件为料液比1∶20,提取时间3.5min,转速5555r/min,在此条件下,辣椒油树脂中红色素的色价可达82.69。

关键词(KeyWords)： 辣椒红色素;闪式提取;响应面分析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 贵州省科学技术基金项目,黔科合J字[(2010)2118];; 遵义县辣椒产业科技合作计划项目,遵义县“省市县”科合[(2011)9];; 贵州省科技计划项目,黔科合SY字[(2012)3064]

作者(Author): 张煜,张怡,刘攀,卢俏,聂登攀

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