中国调味品

2013, v.38;No.408(02) 40-42

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洋葱黄酮类化合物的提取分离及其抗氧化活性研究进展
Research Progress of Extraction,Separation and Antioxidant Activity of Flavonoids from Onion

闵玉涛,宋彦显

摘要(Abstract):

文章综述了近年来,洋葱中黄酮类化合物的提取分离方法及其抗氧化活性研究,并且对其发展趋势进行展望。

关键词(KeyWords): 洋葱;黄酮类化合物;提取分离;抗氧化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 闵玉涛,宋彦显

参考文献(References):

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