• 1:天津市第四调料酿造厂

摘要(Abstract)：

<正> 园盘制曲机是完全机械化的制曲设备。我们在78年搜集资料工作之后,79年试制了第一台公称直径5米的圆盘制曲机。通过实验和改进,基本是成功的。从搜集到的资料情况看,国外的介绍比较概括,国内又无成熟的经验可循。因此,研制工作必需达到三个目的,1.确定合理的机械结构;2.成曲质量不低于现有生产水平;3.从经济和技术分析角度作出估价。

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