王秋亚,景晓卉

• 1:渭南师范学院化学与材料学院

摘要(Abstract)：

花椒精油是花椒的源次生代谢物质,也是花椒香气的主要来源。其不仅是一种重要的食品添加剂和调味料,也可作为化妆品、医药和农药等的基础原料,具有广泛的开发利用价值。着重对花椒精油的化学成分、提取方法和抑菌活性等方面的研究进行了综述,为今后花椒精油的研究与应用提供了一些参考。

关键词(KeyWords)： 花椒精油;化学成分;提取方法;抑菌活性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金项目(21503150);; 渭南师范学院校级人才项目(17ZRRC04)

作者(Author): 王秋亚,景晓卉

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