邵红,刘宁,程慧,李巧莲

• 1:沈阳化工学院环境与生物工程学院

摘要(Abstract)：

采用索氏提取法和超声法对市售某品牌的咖喱粉中姜黄素检测样品进行预处理,并对两种方法进行比较,以正交实验法确定两种预处理方法的最佳工艺条件。实验结果表明,超声法要优于索氏提取法,其最佳工艺条件为提取剂85%乙醇,浸提时间为5 min;操作频率为100 W;浸提温度为60℃。通过两种方法的比较,可知在同等单位下提取姜黄素的量超声法是索氏提取法的4.646倍。

关键词(KeyWords)： 姜黄素;索氏提取;超声法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 沈阳市科技计划项目(1071110-9-03)

作者(Author): 邵红,刘宁,程慧,李巧莲

参考文献(References)：

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