中国调味品

2020, v.45;No.500(10) 138-140+143

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气质联用技术在桂皮挥发性成分检测分析过程中的应用
Application of GC-MS Technology in the Detection and Analysis of Volatile Components in Cinnamon

周亚

摘要(Abstract):

以桂皮提取物中的挥发性成分测定分析过程为研究对象,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术进行成分测定,并采用多变量分析过程进行成分分析。利用固相萃取的方式对4种不同的桂皮进行物质提取,鉴定其中的15种挥发性成分,并获取挥发性成分的相对含量。采用多变量统计的方法进行挥发性成分的相关系数和相合系数分析,以此分析不同桂皮样品之间的相似关系。通过数据分析可以看出,利用该方法进行桂皮提取物挥发性成分分析,其回收率最小值为96.4%,表明该方法具有较好的稳定性,可用于挥发性成分的检测分析。

关键词(KeyWords): 固相萃取法;气相色谱-质谱联用;挥发性成分

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 周亚

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