巩健,樊庆鲁

• 1:淄博职业学院制药与生物工程系
• 2:山东省曲霉应用工程技术研究中心

摘要(Abstract)：

红曲菌能产生多种代谢产物,这些代谢产物大多具有一定的生理活性,而桔霉素是一种真菌毒素。文章对红曲菌主要代谢产物Monascolins K、红曲色素、麦角甾醇、γ-氨基丁酸和桔霉素的检测方法进行归纳总结,以期对红曲菌代谢产物的研究开发提供参考。

关键词(KeyWords)： 红曲菌;次级代谢产物;检测方法;综述

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 淄博职业学院应用生物技术研究创新团队资助项目

作者(Author): 巩健,樊庆鲁

参考文献(References)：

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